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第59章 选一位新店长

【书名: 重生之启航2005 第59章 选一位新店长 作者:今晚一定早睡】

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徐北终于知道忙碌的感觉。

本来还想着约沈雅宁出来,结果忙得根本没有时间。

自从将两家店同时提上议程,根本忙不过来。

首先是招聘工作。

二分店可能还不着急,还在装修中,但是一分店可以随时开门营业,但是现在店员还没有。

从一分店调人过去显然不行,只能够重新招聘。

于是直接又招了六个人。

尽管新店可能主要做外送,但店里必须还要有人,同时也是为另外一家新店做好准备。

不可能一个店一个店的招人,根本忙不过来。

而徐北这几天忙活的事情就是进行培训。

让新员工能够尽快的学会饮品的制作,以及收银系统的使用。

好在都是年轻人,学习起来非常快。

本来想着让李海一起过来学习,但是他最近还有事情处理,估计要20号左右才会过来,只能够不着急,到时候可以让他直接去新店帮忙。

现在他们家里三个人忙着三个不同的地方。

赵秀主要负责总店的事情,因为这里事情不多,只需要每天帮忙看着就好,要做的事情不多,也是最轻松的一个,自然是她来做。

徐北主要负责一分店的人员培训,这里的门头还没有更换,等到更换后就是四季饮品一分店,到时候活动和其他的宣传都可以同步开始。

并且还会引发新的宣传单。

是有活动的宣传单,主要目的还是宣传二分店,让大家知道这里也是四季奶茶的一个分店。

总体来说还算是不错。

招聘的六人中,有四位是女生,有两位是男生。

还是和之前一样的想法,女生主要负责收银,她们做起来会更细腻一些,男生主要是奶茶制作,然后可能有一些大件的物品需要他们搬运一下。

上班的安排都是一样的,反正每周可以休息一天。

包括提成同样是一样的。

其实店里还差一位店长,家里人说从外面招聘,徐北的想法是从总店晋升。

只是需要这段时间忙完可能才会去选择一位店长过来。

至于二分店需要装修,就是徐荣刚在盯着。

虽然说装修团队不会有问题,但有些时候还是自己监督更好,毕竟是分店,肯定要打出去名气,不能够出现任何问题。

否则损失会非常惨重。

时间又过去三天,一分店的新招牌到了,当天就换上去。

很快就有人知道这里是对面四季饮品的分店,客流量瞬间就起来了。

对面学校的学生开始在对面直接购买,不会再跑一趟,顿时缓解了这边的压力,同时徐北知道有些事情也该提上议程。

当然他就要召开家庭会议。

原先这个会议都是他们两人召开,现在徐北自然也可以。

吃完饭,收拾好之后三人坐在一起。

徐荣刚笑道:“儿子,今晚上是你要开会议,就有你来主持了。”

“爸,那我就不客气了,这段时间你们店里有没有什么问题要讨论。”

徐荣刚第一个说道:“我这边没有问题,装修进度正在正常进行当中,估计月底的时候就可以开业,时间目前可以先定在7月1日当天最合适。”

赵秀接着说:“我这里倒是有一个问题。”

“妈,什么问题。”

“我们总店旁边还有一家店铺你们还记得吧。”

“记得。”两人同时回答道。

一开始一分店就是准备在两家之间做出选择。

不过给出的价格都是4.5万,还是更倾向于对面的店铺,因为间隔距离远,所以产生的影响不会特别大。

旁边实在是太近了,不是最合适的选择。

加上对面价格开到了4.2万元,于是就直接做出选择,都忘记旁边还有一家店铺。

“前几天,他们老板联系到我,说是希望能够将其收购,并且价格已经降低到3.8万,如果换做是之前肯定会答应,只是我们现在的钱都投入到两家新店的建设当中去,根本没有多余资金收购,于是我就拒绝了,今天老板又找过来希望给个机会,哪怕是价格到3.5万元,应该怎么办。”

徐北心想原来是这件事。

说实话3.5万元的价格实在是太低了。

比一开始接手的这一家低了整整7000元,换做是之前的确会毫不犹疑选择接手。

可是现在的确没有多余资金。

加上不可能在一个地方开三家店铺,总不能分自己家里的生意。

徐北直接摇头:“妈,下次他再过来还是拒绝吧,我们现在暂时不需要,如果说两家店铺是连在一起,我们还可以接手下来,将其打破扩大经营规模,可是中间隔着其他店铺肯定不行。

如果现在接手没有必要,而且到时候我们还要多支出房租,设备翻新以及装修费用,肯定是不划算的。”

换做是之前,降低这么多会毫不犹豫接手过来。

“拒绝会不会引来报复,我看前几天老板说话的时候有些不对劲。”赵秀有些担心。

闻言,徐北微微点头。

还别说,真有可能发生这样的事情。

特别在这种情况下。

接着徐北说道:“妈,这样吧,接下来你去对一分店的员工们进行培训,我去总店盯着,这样一来有任何的问题我这里都可以处理。”

“儿子,还是让我去吧。”这时候徐荣刚也开口说道。

显然同样是担心他去有问题。

“爸,没事儿我盯着就行,二分店装修情况也很重要,我对这方面不是特别了解,再说这里还有这么多店员在,他总不能直接过来闹事吧。”

徐北不担心这一点。

要是他直接闹事反而更容易解决。

商量了一下,最后还是决定两人交换一下位置。

这两家店他都没有问题。

一分店员工已经培训了几天时间,实际上以及可以单独上岗,只是说还需要有人盯着,以免有出错的情况。

还有出现问题可以随时询问,所以店里必须要有人。

这也是为什么要培养店长的主要原因。

像是现在总店的几人,以后都是可以做店长,他们在工作上各方面能力都很熟悉,做店长完全是绰绰有余。

如果找对饮品店不是很熟悉的人来做店长,其实还会有麻烦。

两人没有什么事情之后,徐北开始说自己的安排。

“爸妈,我准备在现在总店里面选一位员工出来做一分店的店长。”

“店长?”刚说完,徐荣刚就开口询问。

“对,以前只有一家店我们可以随时看着,但是现在有三家店,我们家里管着已经有些难以照顾过来,随着后面还有会新店出现,那么三人肯定不够,所以可以开始培养店长,这样能让我们去做更多事情。”

先前就一个店铺,家里三口人,总不能还专门招一位店长。

现在店铺已经有三家,后续还会继续扩大,必然要招店长。

徐北的目的是在下个学期开学前一共要有5家店,这会儿还差的太远。

全部听完,徐荣刚微微点头。

“我觉得儿子说的对,后续我们可能还会有其他新店,三家店还可以忙过来,后面店铺越来越多,肯定不能再让我们自己去看着,那儿子你准备选择谁。”

得到徐荣刚认可,赵秀自然不会有意见。

徐北笑道:“现在总店一共有五人,如果直接安排他们心里可能会不舒服,所以我想的是进行竞选,也就是五人自己报名参加,然后最后参加的人进行竞选,再由大家投票决定。”

徐北倒是有钟意的人。

只是都是同一时间进入到店里工作,直接指定必然会有不服气。

还不如让他们自己来竞争。

对于这个做法,徐荣刚同样是微微点头:“我觉得可以,这样公平竞争,愿意做店长那就参加,不愿意做店长那就相当于是自己放弃,怨不得别人。

而且总店这五人各方面能力都很优秀,说实话让我选择可能还真选不出来,选任何一个人都觉得另外一个人可以做,就比如说第一个员工赵依依,我觉得不错,但是后面又有高材生侯梦秋,她同样适合做店长,的确不好选择。”

听到这话,徐北微微一笑、

他正是这样的想法。

赵依依做这工作有几年时间,一旦熟悉了做起来比其他人都很好。

再看侯梦秋,大学毕业生,也是总店里面唯一一位本科生,做店长似乎同样很合适。

另外还有两位男生同样是不错的,所以还真的不好做选择。

“爸,我明天过去就通知他们,然后报名是一天时间,第二天早上利用一小会儿时间让大家看看,然后选出一分店的店长。”

“对了儿子,为什么是一分店而不是二分店。”

他就知道会有这么问题。

笑道:“爸,虽然她是店长了,但我还是有些不放心,距离近有什么问题可以立马解决,如果是太远了可能不方便,再说现在二分店还没有开业,等她熟悉十几天再去二分店也不是不行。”

这是徐北考虑好的事情。

现在一分店熟悉一下,然后差不多之后就可以去二分店了。

相信到时候无论谁是店长都可以独当一面。

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