第二天一早，可能7点的样子，就来到了要开店的地方。

这么早过来，是想要看一下整天的客流量，以及周围饮品店的生意。

在这里有饮品店很正常，可以通过观察这里和总体客流量进行判断。

要是人流量不大，并且店里生意不好，那么开在这里效果会差不多。

为此，徐北还专门买了两个计次用的小机器。

进去一个人就按一次，然后进入到饮品店再按一次。

当然只计算进去的人，出来的人没有计算，不然数据会重复。

这是一栋高17层的写字楼，也是三江市仅有的几座写字楼之一。

因为没有什么产业支撑，所以在办公楼里面的工作不是特别多，然后在旁边还有一座不大的综合性商城，以及在对面还有一家小学。

小学生虽然同样会选择奶茶，但毕竟不是主力。

一周能够来买一次就不容易了。

主要还是这里面。

在门口的位置正好有可以坐的地方，徐北一上午都在这里很认真看着。

中午饭是点了一碗面，然后端过来坐着吃。

想要得到确定的数字，就必须要一直看着。

不然离开了一会儿，很有可能会造成数据的巨大差异。

就这样一直到晚上9点，差不多就是饮品店关门的时间，看着两个数字，徐北回到了家里。

刚一到家，发现老爸徐荣刚坐在沙发上。

很显然是在等他回来。

“爸，这么晚还不睡觉。”

“当然，你还没有回来我怎么敢去睡觉。”

果然就是在等他。

笑了笑说：“爸，放心吧，没什么问题，因为要得到具体数据，所以我是按照我们开业的时间进行观察，还在今天有具体的结果。”

“行，过来坐着说。”

坐下后，徐北拿出今天的记录说道：“我将时间分为三个阶段，分别是早上8点到中午12点，合计4个小时，然后是12点到下午18点，合计是6个小时，最后是18点到21点三个小时时间，根据记录进去的人次大概在四千多，然后进店购买的人数有243人。”

说实话这个数据，徐北多少还是有些意外。

这里不仅这一家饮品店，在不远处还有一家。

一天有243人，按照6元一杯的营业额计算，收入在1500元左右，一个月如果能够稳定，那么可以在4万以上。

和他们店相差不是很大。

当然这和人流量以及消费能力有关。

接着徐北再次说道：“购买的高峰期是在中午12点到13点之间，晚上18点到20点之间，因为这家店是晚上8点就关门，所以后面没有统计。”

这和他们现在店里的情况差不多。

中午吃饭和晚上吃饭，这两个时间段里面，购买人数和来往的人数都是最多的。

很正常，毕竟大家都是上班族，也只有这两个时间段里面最有机会进去购买。

其他时间也都要正常上班，根本没有时间过来购买。

徐荣刚微微点头：“儿子，那现在知道了这里的客流量，是不是可以直接确定下来。”

徐北立马摇头：“暂时还不行，仅仅是观察一天的数据不是特别准确，所以明天周五再观察一天，然后周六的时候观察一天，经过几天的观察然后放在一起做个对比，就知道具体情况。”

光是一天当然不够。

万一有一天人数很多，有一天人数非常少，造成的数据差额会非常大，他自然明白这个道理。

所以要多看几天数据然后才能够做出选择。

“儿子，让你一个人去看太幸苦，正好明天下午和星星奶茶店的张总再次约了见面，到时候你上午去记录，下午我过来代替你，你就去和张老板再沟通一下。”

听到这里，徐北想了想没有拒绝。

一直看着倒不是很幸苦，反正有椅子可以坐。

只是会比较无聊。

毕竟需要盯着前面的人流量看，就连休息时间都很少。

其实这也是徐北为什么要多看两天的原因之一。

虽然说今天一整天都是很仔细再看，其实还是有离开过一会儿，不知道当中会不会出现误差。

多看几天，得到的数据会更准确。

“爸，那就幸苦你了，我看到中午12点半然后去吃饭，下午去和张老板谈，晚上大概6点半我再过来，然后老爸你去吃饭，晚上等到8点左右我们再一起回家。”

’知道今天麻烦的地方所在，徐北直接安排好。

“行，那就按照你说的来。”徐荣刚同样没有拒绝。

轮换着来肯定要比一个人做好的多。

…………

按照说好的，第二天徐北还是早早起床，然后前往目的地。

和昨天一样，8点整一到就开始计时。

一般上班时间都在9点左右，这个期间陆陆续续会有上班族过来，到时候可能不同的店铺营业时间会有不同。

比如说在这里，早上8点就有人在，那么营业时间肯定要早一些。

只是可以早点儿下班而已。

到了中午，才12点整徐荣刚就到了。

笑着说道：“儿子，你先去吃饭吧，这里有老爸顶着。”

“爸，不是让你12点半再过来吗？这么早吃中午饭了吗？”

“没事儿，反正另一边店里不会有什么影响，而且他们能够忙得过来，我还是早点儿过来接替你，你赶快去吃饭吧，我和张老板约的是下午2点，你吃完饭可以先过去在店里看着，到时间再过去。”

徐北点点头：“好，那我先走了。”

随便吃了个饭回到店里，看起来生意还不错。

几人都认识他，一进去就打招呼说道。

然后徐北也加入到奶茶制作行列当中。

现在才1点，还是生意最好的时候，晚班接替的人也是刚到，做起来的速度很快。

有排队的人，但是队伍不是很长，完全在能够接受的范围内。

一直忙活到1点50分，和几人打了声招呼后，离开店里朝着星星奶茶店走去。

走进店里，张启刚正没事儿做在店里。

四季饮品店还有人在排队，而这里居然是空无一人，可以看出两家的差距到底有多大。

“张老板。”

听到有人叫自己，张启刚抬头发现是徐北，赶紧起身说道：“原来是徐小老板，请坐吧。”

“好的，谢谢。”

坐下后，徐北又才开口说：“张老板，我爸说你今天还想再谈谈，他还有其他事情，所以这件事还是交给我来做。”

对此，张启刚自然没有任何的意见。

接着徐北再次说：“上次我说过，我们能够给出的底线是4.2万元，至于说每隔一段时间降低500元，可以当做是一句玩笑话，至于今天谈事情我想用不着拐弯抹角，还是那句话如果你能够接受，那我们最快明天就可以签合同，如果不能够接受，那我们之间没有什么好谈的。”

还真没有什么好谈的。

徐北的底线就是4.2万，上次说的非常清楚，想必他心里也很明白。

至于说隔一天时间降低出价金额，徐北只是随口一说。

如果真这样做，差不多过去4天时间，也就是最多出4万整。

那估计张启刚更不会接受。

不过金额不会有什么改变，还是一样的4.2万，就看他今天能不能接受。

张启刚笑道：“小老板可以放心，既然我昨天找到你们愿意继续谈，实际上我心里已经想好了，就按照你们所说的4.2万元定下来。

说实话你上次说的有道理，我继续拖着根本没有任何意义，这几天时间一共才接待了不到20名顾客，一共收入还不到100元，照这样子下去我的损失会更严重，与其这样还不如直接转让，反正从开业到现在还是赚了有几万，足够弥补折损出现的损失。”

听到这里，徐北微微点头。

他能够想明白自然是最好的。

这样就不用多费口舌，意味着这家店接下来将属于他们四季饮品。

也将成为四季饮品店的第一家分店，至于学校旁边的店铺，可以当做总店。

不过还有一些事情要问清楚。

“张老板你能够这么想自然是极好的，只是我还有几个问题。”

“你说。”

“第一个问题是关于房租，你的这间店铺大概还有多久的租期。”

张启刚直接说道：“根据我们签的合同是两年时间，然后第二年房租会上涨10%，违约金是月租期的三倍，也就是三个月的租金，而且我们签合同的时候原先的我可以一并带上。”

徐北微微点头。

因为不是连锁品牌的奶茶店，是一次性买断的，所以没有什么转让费用。

可以节约非常多的一笔费用，不然光是转让费估计就要一两万，肯定会增加成本。

“然后是第二个问题，关于原料供应的事情。”

他还想问一下原料供应的问题，看看是不是同一家，到时候还可以谈这件事。

得到回答后，果然原料是一家供应的。

这里是第二家店，到时候还会开第三家店，那个时候再去谈一下结账时间，应该不是问题。

实在不行就换一家，又不是没有代替的原料商。

很快询问完几个问题，徐北提出了离开，明天过来签合同。